Bananen Parfait
Ideal zum Vorbereiten
Servings 8 Portionen
Calories 164kcal
Zutaten
- 2 Bananen
- 100 ml Milch
- 1 KL Zitronensaft
- 200 ml Vollrahm
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 60 gr Zucker
Anleitungen
- Für das Parfait Cakeform mit Klarsichtfolie auslegen.
- Bananen mit Milch und Zitronensaft pürieren. Rahm steif schlagen. Beides kühl stellen.
- Ei, Eigelb und Zucker verrühren. Über einem dampfenden Wasserbad ca. 6 Minuten zu einer hellen, festen Creme aufschlagen.
- Zuerst das Bananenpüree, dann den Rahm unter die Eicreme mischen
- Masse in die Form füllen. Mindestens 4 Stunden gefrienen lassen.
Notizen
Dazu passt Krokant und Schoko Sauce
Nährwerte
Calories: 164kcal (8%) | Carbohydrates: 15g (5%) | Protein: 2g (4%) | Fat: 10g (15%) | Saturated Fat: 6g (30%) | Cholesterol: 80mg (27%) | Sodium: 24mg (1%) | Potassium: 148mg (4%) | Sugar: 11g (12%) | Vitamin A: 470IU (9%) | Vitamin C: 2.7mg (3%) | Calcium: 38mg (4%) | Iron: 0.2mg (1%)
