Poulet Party Filet
Einfach, schnell und soooo fein.Vorbereitete Gratinform kann 3 – 4 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden
Portionen 4 Personen
Kalorien 339kcal
Zutaten
- 600 gr Pouletbrüstli
- 12 Tranchen Bratspeck
- Kochbutter
- Paprika
- Pfeffer
- Salz
- 180 ml Rahm
- 2 EL Ketchup
- wenig Cognac nach belieben
Anleitungen
- Die Pouletbrüstli in ca 2.5 – 3 cm gross Würfel schneiden und mit je einer Tranche Bratspeck umwickeln
- Eine Gratinform einfetten und die Pouletbrustpackli in die Form stellen. Mit Paprika, Pfeffer und Salz würzen
- Fleisch für 25 Minuten im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen auf der mittleren Rille braten.
- Rahm steif schlagen und das Ketchup unterrühren. Allenfalls mit wenig Cognac würzen.
- Vor dem Anrichten den Rahm mit einem Löffel auf das Fleisch verteilen
Nährwerte
Calories: 339kcal (17%) | Carbohydrates: 1g | Protein: 33g (66%) | Fat: 21g (32%) | Saturated Fat: 11g (55%) | Cholesterol: 159mg (53%) | Sodium: 215mg (9%) | Potassium: 588mg (17%) | Vitamin A: 705IU (14%) | Vitamin C: 2.1mg (3%) | Calcium: 37mg (4%) | Iron: 0.6mg (3%)
