Mango-Lassi
Dieses einfache und schnelle Lassi darf bei keinem Sonntags Brunch fehlen.
Servings 4 Personen
Calories 147kcal
Zutaten
- 1 Mango
- 200 ml Buttermilch
- 500 ml Natur Joghurt
- 20 gr Ingwer
- 3 EL brauner Rohrzucker
- 1/2 Kl Kardamon
- 1/2 Kl Curry
- wenig Kurkuma
- 1 Stengel Pfefferminze
Anleitungen
- Das Fruchtfleisch der Mango in Würfel schneiden
- Die Mangostücke in einen Krug geben
- Die Blätter der Pfefferminze vom Stengel pflücken. Ca. 4 – 6 Blätter zu der Mango geben. Rest aufbewahren für Deko.
- alle anderen Zutaten in den Krug geben und gut pürieren
- Nach Gutdünken abschmecken
Notizen
Wer es gerne flüssiger hat, erhöht den Anteil Buttermilch oder gibt vor dem Pürieren einige Eiswürfel dazu.
Dieses Lassi lässt sich nach eigenem Geschmack verändern durch hinzufügen von
- Nelkenpulver anstelle von Ingwer und Curry
- Zimt anstelle von Ingwer und Curry
Nährwerte
Calories: 147kcal (7%) | Carbohydrates: 18g (6%) | Protein: 6g (12%) | Fat: 6g (9%) | Saturated Fat: 4g (20%) | Cholesterol: 22mg (7%) | Sodium: 111mg (5%) | Potassium: 369mg (11%) | Fiber: 1g (4%) | Sugar: 16g (18%) | Vitamin A: 766IU (15%) | Vitamin C: 20mg (24%) | Calcium: 214mg (21%) | Iron: 1mg (6%)
